I Gattopardi a difesa delle razze in estinzione

L’Associazione “I Gattopardi” si impegna a difendere le razze in via di estinzione.
In Sicilia sono diversi i tipi genetici autoctoni (tga) ormai a rischio estinzione, tra questi alcune Bio-diversità domestiche:Bovini e capre locali, cavallo indigeno siciliano, il maiale nero dei Nebrodi e delle Madonie e alcune razze avicole .
A difesa e contro l’estinzione di queste razze si è schierata l’Associazione i Gattopardi impegnata già da anni in attività e progetti per la conservazione delle bio-diversità sia animale che vegetale, attivando protocolli di intesa con Enti Regionali di settore.
In Sicilia, precisa il Presidente dell’Associazione dott. Vincenzo Allegra (Veterinario), la salvaguardia di queste biodivesità è fondamentale anche per evitare l’estinzione di Patrimoni genetici praticamente irripetibili e che hanno contribuito a far nascere prodotti caseari, salumi e dolci, unici nel gusto e ricchi di storia Siciliana.