A Castelbuono il primo corso di potatura dell’olivo

By on 11 marzo 2017

Si è svolto a Castelbuono il primo corso di potatura a vaso policonico dell’olivo, promosso dalla CNA, dall’oleificio R&B e dall’azienda agricola Parature.

L’iniziativa, ripetuta in due settimane, ha visto la partecipazione di 50 olivicoltori e di appassionati mossi dall’interesse per questa tecnica innovativa e all’avanguardia per la semplicità di attuazione. Essa, infatti, facilita di gran lunga la gestione della pianta e l’esecuzione della potatura che viene svolta interamente da terra con l’ausilio di poche attrezzature, agevolando altresì la successiva raccolta delle olive.

Il corso si è svolto presso il frantoio R&B per la parte teorica, dove il tecnico Antonino Noto,  ha illustrato, nelle prime due giornate, la tecnica del vaso policonico descrivendone le caratteristiche e i vantaggi. 

Il terzo giorno è stato dedicato alla dimostrazione pratica curata dal botanico Giovanni Caruso, presso l’oliveto dell’azienda Parature.

Obiettivo dell’iniziativa è stato quello di stimolare l’interesse per un prodotto di eccellenza, l’olio extra-vergine di oliva, la cui qualità deriva prima che dalla raccolta del frutto e dalla sua molitura, dalla cura della pianta e dalla potatura, una pratica troppo spesso sottovalutata.

Frequentemente si parla dell’olio extra-vergine di oliva come uno degli elementi centrali della dieta mediterranea. 

L’interesse mostrato per il tema dagli olivicoltori del territorio, sia i più giovani che i veterani, denota l’intento di farne un prodotto di punta attraverso l’investimento sulla formazione e sulla conoscenza. 

Mercoledì 15 marzo alle 18.00, presso l’oleificio R&B, verranno consegnati gli attestati a tutti gli iscritti al corso.

Antonella Cusimano

A proposito di Redazione

La Redazione di Castelbuono.Org, deus ex machina del progetto sin dal 2007, coordinata da Michele Spallino.

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