La visita dello sceicco, forse anche grazie alla consueta accoglienza castelbuonese, lascia il segno. Mentre su Facebook trapelano foto del pranzo del Palazzaccio (non “Castellaccio” come compare nell’articolo) offerto presso palazzo Turrisi Colonna – alleghiamo il momento...

Dal 1993 al 1997 ho fatto l’assessore a Castelbuono e i “vecchi” notabili politici del paese mi hanno definito l’assessore tutto fare, perché il mio impegno non si fermava soltanto e specificatamente nel settore...

Dalla Sicilia una colomba pasquale per Papa Francesco. A donarla al Pontefice, durante la prima udienza generale in piazza San Pietro, è stato il maestro Nicola Fiasconaro, che gestisce a Castelbuono, nel palermitano, una rinomata azienda...

I sottoscritti consiglieri comunali, PREMESSO - che il 27 settembre 2012 diversi operatori della ristorazione presentarono all’amministrazione comunale una richiesta di incontro finalizzata all’esame di alcune problematiche della categoria; - che il successivo 15 ottobre 2012 si...

È UN’ESPERIENZA comune in Sicilia frequentare un locale o usufruire di mano d’opera e non trovarsi poi con niente in mano. Se vai al Capo, ad esempio, avere uno scontrino è un’impresa titanica. Qualche esercente ti...

Sembrano lontani i tempi in cui per le strade del paese s’incontrava il lattaio che, porta a porta, distribuiva il latte appena munto. La genuinità era a portata di tutti coloro che amavano il gusto del buon...

Mercoledì 6 marzo dalle ore 10, presso il Parco delle Rimembranze, sarà nuovamente disponibile il primo mercato a km 0 del territorio, grazie all’orto sociale curato dall’Associazione di promozione sociale Asini ni nasce…e io lo Nakkui. Il...

Si è costituita l‘Associazione Ristoratori Castelbuono organo associativo  nato con lo scopo di promuovere e valorizzare il patrimonio enogastronomico del territorio castelbuonese e madonita. Ecco il calendario annuale degli eventi “Castelbuono in festa. Gusti, Sapori, Tradizioni”. Una serie di...

Uno chef autodidatta ma non improvvisato.  L’ingrediente principale della  cucina di Giuseppe Carollo è la passione. Per la sperimentazione, per  la ricerca di sapori nuovi legati al territorio dove è nato e in cui esercita la...