Si è svolto a Castelbuono il primo corso di potatura a vaso policonico dell’olivo, promosso dalla CNA, dall’oleificio R&B e dall’azienda agricola Parature.
L’iniziativa, ripetuta in due settimane, ha visto la partecipazione di 50 olivicoltori e di appassionati mossi dall’interesse per questa tecnica innovativa e all’avanguardia per la semplicità di attuazione. Essa, infatti, facilita di gran lunga la gestione della pianta e l’esecuzione della potatura che viene svolta interamente da terra con l’ausilio di poche attrezzature, agevolando altresì la successiva raccolta delle olive.
Il corso si è svolto presso il frantoio R&B per la parte teorica, dove il tecnico Antonino Noto, ha illustrato, nelle prime due giornate, la tecnica del vaso policonico descrivendone le caratteristiche e i vantaggi.
Il terzo giorno è stato dedicato alla dimostrazione pratica curata dal botanico Giovanni Caruso, presso l’oliveto dell’azienda Parature.
Obiettivo dell’iniziativa è stato quello di stimolare l’interesse per un prodotto di eccellenza, l’olio extra-vergine di oliva, la cui qualità deriva prima che dalla raccolta del frutto e dalla sua molitura, dalla cura della pianta e dalla potatura, una pratica troppo spesso sottovalutata.
Frequentemente si parla dell’olio extra-vergine di oliva come uno degli elementi centrali della dieta mediterranea.
L’interesse mostrato per il tema dagli olivicoltori del territorio, sia i più giovani che i veterani, denota l’intento di farne un prodotto di punta attraverso l’investimento sulla formazione e sulla conoscenza.
Mercoledì 15 marzo alle 18.00, presso l’oleificio R&B, verranno consegnati gli attestati a tutti gli iscritti al corso.
Antonella Cusimano