A confronto i migliori mieli del mondo

[Siciliainternazionale.it – 20/11] Dall?olio al miele, sempre all?insegna del miglior biologico internazionale: nasce il BiolMiel, manifestazione che ripropone il modello Premio Biol – l?evento internazionale che da tredici edizioni pone a confronto in Puglia i migliori oli extravergini bio del mondo – al settore del miele. Tema, fra l?altro, di grande attualit? poich? legato al lento scomparire delle api a causa innanzitutto dell?uso di pesticidi in agricoltura.

Scenario dell?evento sar? la Sicilia, in particolare Castelbuono (Palermo), dove dal 4 al 7 dicembre si svolger? appunto il primo concorso tra i migliori mieli internazionali. Il programma – che prevede corsi di degustazione, convegni, stand, proiezioni ed eventi gastronomici con prodotti biologici. Un centinaio i mieli in gara, provenienti anche dall?estero: dalla Croazia alla Moldavia, dall?Albania alle Hawaii. La valutazione e la selezione dei mieli ? a cura del CRA – Unit? di ricerca di apicoltura e bachicoltura di Bologna; una giuria internazionale assegner? poi riconoscimenti in varie categorie.
L?evento ? organizzato da Premio Biol (che cura anche la segreteria operativa), CiBI e Icea – Istituto Certificazione Etica e Ambientale, in collaborazione con il CRA e vari enti: Comune di Castelbuono, Assessorato Agricoltura Regione Sicilia, Provincia di Palermo, Camera di Commercio di Palermo, Ente Parco delle Madonie.