Giuseppe Capuana del ristorante pizzeria “La Brace” premiato al Best Sicily 2013

[CASTELBUONONEWS.BLOGSPOT.IT – Rosario Mazzola] Il Best in Sicily 2013 andato in scena al Castello Utveggio di Palermo nei giorni scorsi ha visto tra i premiati il castelbuonese Giuseppe Capuana, nella foto con Michela Giuffrida, titolare del ristorante pizzeria ?La Brace? di Isnello.
Questa la motivazione del riconoscimento
Best in Sicily 2013
Migliore pizzeria
La Brace
Isnello (Pa)
“Non è solo questione di lievito, di tempo, di farina, di temperatura, di legno, di manualità, ma anche di sensibilità negli accostamenti e di qualità delle materie prime utilizzate. Perché non di solo pane vive l?uomo, ma anche di pizza. E nemmeno il ristorante è male”.

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