I Gattopardi a difesa delle razze in estinzione

L?Associazione ?I Gattopardi? si impegna a difendere le razze in via di estinzione.
In Sicilia sono diversi i tipi genetici autoctoni (tga) ormai a rischio estinzione, tra questi alcune Bio-diversit? domestiche:Bovini e capre locali, cavallo indigeno siciliano, il maiale nero dei Nebrodi e delle Madonie e alcune razze avicole .
A difesa e contro l?estinzione di queste razze si ? schierata l?Associazione i Gattopardi impegnata gi? da anni in attivit? e progetti per la conservazione delle bio-diversit? sia animale che vegetale, attivando protocolli di intesa con Enti Regionali di settore.
In Sicilia, precisa il Presidente dell?Associazione dott. Vincenzo Allegra (Veterinario), la salvaguardia di queste biodivesit? ? fondamentale anche per evitare l?estinzione di Patrimoni genetici praticamente irripetibili e che hanno contribuito a far nascere prodotti caseari, salumi e dolci, unici nel gusto e ricchi di storia Siciliana.