“La manna conquista anche la Spagna”. Sul GdS un articolo sul ricercatore castelbuonese Alessandro Attanzio

Oggi, 1 marzo, il GdS ha pubblicato un articolo sul ricercatore castelbuonese Alessandro Attanzio, che ha portato la manna in Spagna, al 4° “Congress of Food Science and Technology” dell’Università di Valencia.
Il ricercatore, sotto la guida della professoressa Luisa Tesoriere, docente ordinario di Biochimica e Responsabile del Laboratorio di Biochimica e Nutraceutica (STEBICEF), dell’Università di Palermo, ha esposto le proprietà dell'”oro bianco” di Sicilia nella sua relazione “Well-being from Sicilian food”, riuscendo a sbalordire tutti i presenti per le numerose caratteristiche della linfa madonnina.
E’ un passo molto importante per il nostro territorio che si è posto in tal modo al centro di un dibattito internazionale.

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