Il 17 maggio scorso, in occasione dell’iniziativa “Asp in piazza”, gli alunni delle classi terze dell’IPSASR “Luigi Failla Tedaldi”, ospiti nel dehors del ristorante “Al Castello”, hanno offerto un servizio di accoglienza e ristoro al personale medico ed amministrativo dell’Azienda sanitaria provinciale di Palermo. I ragazzi hanno allestito un esposizione di prodotti dell’Istituto, inoltre hanno preparato un ricco buffet realizzato con materie prime fornite dal Comune ed elaborate secondo i processi della trasformazione agroalimentare. È stato possibile degustare vari tipi di salumi e formaggi, olive, funghi, ricotta, “fritteddra” di fave, bruschette, salsiccia con patate e, per finire, l’immancabile dolce castelbuonese, la testa di turco.
Centinaia di ospiti hanno apprezzato la genuinità dei piatti nell’adeguato binomio cibo-salute e si sono complimentati con i ragazzi e gli insegnanti per la significativa e utile presenza della scuola. Un ringraziamento particolare è stato espresso dal dottor Antonio Candela, direttore generale dell’Asp 6, al dirigente scolastico Maria Cicero per la disponibilità, l’organizzazione e l’accoglienza.
