La serata di beneficenza, organizzata e offerta dal ristorante Giardino di Venere e dal suo chef-patron Salvatore Baggesi ed in precedenza aggiornata a data da destinarsi, si svolgerà lunedì 11, a partire dalle ore 20,30.
Per partecipare è richiesto un contributo di 25 €, destinate totalmente ai minori immigrati ospiti della comunità alloggio Aquilone di Castelbuono, prenotando ai numeri:
339 4896332 oppure al 330 697680.
Questo il menù:
Crostone di pane di farina integrale con ricotta fresca, aromi e olio al ginepro, verdure pastellate, caponata di coniglio, carpaccio di spinaci, polpette d’uovo alla contadina, bruschette e ticelle.
Risotto all’ortolana con granella di mandorle tostate
Spaccatelle al macco di fave verdi e borragine
Roastbeef in salsa alle noci
Patate al rosmarino e verdure all’olio
Dolci assortiti della casa e frutta
Vino della casa, acqua Geraci, caffè e digestivo.
