Sagra della Testa di Turco

IV? Sagra della Testa di Turco?, organizzata in occasione della festa dell?Immacolata Concezione, marted? 8 Dicembre 2010 a Castelbuono (Pa) che nell?occasione potr? essere degustata gratuitamente .

La leggenda narra che questo dolce tipico Castelbuonese a base di crema di latte bovino, farina, uova, strutto, scorza di limone, cannella in polvere e di una speciale sfoglia fu elaborato secoli fa in occasione della sconfitta degli Arabi da parte dei Normanni. Tiene a precisare il Presidente dei Gattopardi Sicilia Vincenzo Dott. Allegra: visto il successo dell?edizione precedente , non ci siamo lasciati sfuggire quest?anno, l’occasione di offrire al grande pubblico internazionale della Fiera , una rievocazione storica Siciliana ” Dei Cavalieri della Stella del 1595 “, ed un dolce tipico ed unico nel suo genere la Testa di turco, entrambi beni storici che da anni cerchiamo di valorizzare e promuovere al meglio.

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