Sagra della testa di turco

L?Associazione ?I GATTOPARDI? organizza, in occasione della festa dell?Immacolata Concezione, luned? 8 dicembre dalle ore 11 alle 16,30, la ?II? Sagra della Testa di Turco?, dolce tipico castelbuonese a base di crema di latte bovino, farina, uova, sugna, scorza di limone, sfoglia e cannella in polvere.
La leggenda narra che questo dolce fu elaborato secoli fa in occasione della sconfitta degli Arabi da parte dei Normanni in segno di liberazione.
Nell?occasione sar? inoltre possibile degustare, oltre al doce, salumi, formaggi e vini locali messi a disposizione dalle aziende produttrici. La Sagra si terr? nel caratteristico centro storico del Comune di Castelbuono, provincia di Palermo, e sar? accompagnata da canti di musica popolare.