Si è conclusa con la serata di Gala il Secondo raduno di Cuochi Pasticceri e… 2014, presso il Ristorante Masseria Rocca di Gonato a Castelbuono. Serata di grande partecipazione preparata con cura dallo Chef Vincenzo Antista con la sua equipe e il personale tutto, anche con la collaborazione e il contributo di alcune aziende a cui va il nostro ringraziamento. Serata particolare per l’assegnazione del premio ai vincitori del concorso gastronomico “Un Piatto da Ricordare”.
La giuria composta da Salvatore Cappello, Maestro Pasticcere e Presidente di giuria, Mimma Morano Food Blogger, Maurizio Artusi Enogastronomo, Giovanni Cicero, Produttore di caramelle e Fabio Potenzano, Chef Docente Istituto Alberghiero Dandolo di Brescia. La giuria, così composta, ha decretato la seguente Classifica:
Primo classificato: Rosario Spallino, Hotel Costa Verde Cefalù con il Piatto “Shanghai di capone con perle di melograno”
Secondo classificato: Giuseppe Cannizzaro Ristorante Romitaggio Castelbuono con il piatto, “Stracotto di Maialino delle Madonie”
Terzo classificato : Pierluigi Naselli, Cin Cin Bar Castelbuono con “Delizie di Mezza Estate”
Quarti Classificati:
Antonella Di Garbo, Agriturismo Bergi con ” Nido di zucca centenaria in salsa mediterranea con agrodolce alla manna”
Vincenzo Prestianni, Pronto in Tavola Castelbuono con “Zuppa alla Boscaiola”.
Antonio Cicero, Doc and Oil Castelbuono con ” “Profumi d’Autunno”.
Giuseppe Bonomo, Dolcestate, Campofelice con “Tagliolini all’uovo in camicia di crepes con ricotta e borragine su vellutata di pomodoro”.
Davide Sferruzza, American Bar Castelbuono con “Sicilian Street Finger”.
A loro va il nostro particolare ringraziamento per l’impegno e la partecipazione a cui formuliamo il nostro in bocca al lupo, verso sempre grandi traguardi, e un arrivederci alla prossima edizione .
Devoluto in beneficenza alla, Missione di Speranza e Carità di Fratel Biagio Conte, quanto e stato raccolto con la vendita delle “Lacrime di Sant’Anna” dolce tipico preparato dai Pasticceri di Castelbuono.
Aggiungo un ancora un particolare ringraziamento al nostro Poeta e Autore Teatrale, Michele Sarrica che ci ha deliziato con sue composizioni di arti poetiche.
Franco Alessi
Coordinatore dell’evento
